Pfannes, Fini

Kaufmännische Lehre und Tätigkeit als Sekretärin im Exporthandel. Heirat mit dem Ffter Geschäftsmann Carl P., mit dem sie 1918 nach Ffm. übersiedelte. Hier arbeitete P. als Werbeberaterin, organisierte (Diät-)Kochvorführungen bei den Main-Gaswerken, schrieb ein „Wirtschaftsbuch für die Hausfrau“ und gehörte zu den Mitbegründerinnen des „Bunds für Volksernährung“. In der NS-Zeit war sie von jeder öffentlichen Betätigung ausgeschlossen, und ihre Kochbücher durften nicht vertrieben werden. Nach dem Zweiten Weltkrieg arbeitete P. zunächst wieder als Werbeberaterin. 1949 war sie maßgeblich an der Gründung des „Deutschen Hausfrauenbunds“ beteiligt, für den sie zunächst als Geschäftsführende Vorsitzende, dann von 1952 bis 1956 als Präsidentin fungierte. Gleichzeitig war sie Erste Vorsitzende des ebenfalls 1949 gegründeten „Ffter Hausfrauenverbands“. P., die wesentlichen Anteil am Wiederaufbau der Hausfrauenverbände nach 1945 hatte, war vor allem um die Erziehung der Hausfrau zu einer kritischen, markenbewussten Verbraucherin bemüht.
Wenige Monate vor ihrem Tod begründete P. die „Fini-P.-Stiftung zur Förderung des hauswirtschaftlichen Fachbereichs“.
Zu ihren weiteren Veröffentlichungen gehört das Standardwerk „Die Küche“.
Bundesverdienstkreuz am Bande.

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